Name: Bagt fisk med æble og fennikel
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 stk. null; 1 stk. null; 1 bdt. null; 1 stk. Økologisk lime; 1 spsk. Flødeost; 0.25 tsk. null; 0.25 tsk. null; 6 stk. null

Sværhedsgrad: Mellem
Personer: 2
Tid: 30 min

Tilberedning

Hak æble, fennikel og dild fint.
Riv limeskallen og pres saften.
Bland limeskal og -saft med æble, fennikel, dild, flødeost, salt og peber.
Læg rødspættefileterne på et skærebræt med skindsiden opad. Kom en skefuld fyld på midten af hver. Rul dem sammen. Læg dem i et ovnfast fad.
Bag fiskerullerne ved 175 grader i 12 minutter.
TIP: Server gerne sammen med kogte kartofler og en grøn salat.