Pasta med mørbrad, rucola og citron | Mad

Ingredienser

Tilberedning

  1. Start med at sætte en stor gryde med rigeligt saltet vand over at koge.

  2. Skær imens oksemørbraden i tynde skiver.

  3. Når vandet koger, koges pastaen til den er al dente. Altså har en smule bid.

  4. Imens pastaen koger, varmes en pande med olien op til høj varme.

  5. Skær hvidløgene i tynde skiver og smid dem på panden.

  6. Når hvidløget har fået farve tilsættes mørbraden og det steges af ved høj varme.

  7. Når kødet har fået farve tilsættes rucola og det hele vendet rundt.

  8. Tilsæt pastaen når den er færdigkogt og krydr med salt, peber og saften fra ½ citron.

  9. Vend det hele godt sammen og server med friskrevet parmesan og et skvæt olivenolie.