Nudelsalat | Mad

Ingredienser

Grønt

Dressing

Tilbehør

Tilberedning

  1. Hæld kogende vand på nudlerne og lad dem trække møre.

  2. Salat: Lav tynde strimler af gulerødderne.

  3. Snit agurkerne i halvmåner (fjern evt. kernerne).

  4. Pluk mynte og koriander groft.

  5. Snit rødløg fint.

  6. Dræn vandet fra nudlerne og skyl dem evt. kort i koldt vand, så de ikke klistre sammen.

  7. Dressing: Rør limesaft, fiskesauce, sukker, vand og fint hakket chili efter smag sammen.

  8. Vend nudler og grønt med dressingen.

  9. Anret i skåle og drys med ristet sesam, servér straks med limebåde til.