Koteletsalat med bønner | Mad

Ingredienser

Dressing

Tilberedning

  1. Bland alle ingredienserne til dressingen sammen, og lad den trække.

  2. Steg koteletterne, krydr med salt og peber, og skær kødet i strimler.

  3. Nip enderne af bønnerne, og blanchér dem i en gryde med letsaltet vand i 1-2 minutter. Hæld det kogende vand fra, skyl bønnerne under den kolde hane, og lad dem dryppe grundigt af.

  4. Gør grøntsagerne i stand. Pil løget, og skær det i ringe. Skær salaten i store stykker, tomaterne i halve og chilien i skiver, og pluk basilikumbladene af kvisten.

  5. Kom alle ingredienserne til salaten i en stor skål, og vend det med dressingen.

  6. Anret kødstrimlerne på fire tallerkener, og top med salat.