Granskuds-cocktail | Mad

Tilberedning

  1. Fyld et glas op med isterninger og stil til side.

  2. Hæld derefter gin, granskudssirup, citron og æggehvide i en shaker.

  3. Sæt låget på og shake hurtigt i 4 sekunder.

  4. Tag låget af og hæld en håndfuld isterninger i shakeren. Sæt låget på igen og shake cocktailen hurtigt i ca. 8 sekunder.

  5. Tag låget af og dobbelt-si cocktailen gennem både strainer og en lille si ned i glasset med isterninger.

  6. Ryst shakeren let for at få alt skummet med.

  7. Skær et bredt stykke citronskal ( uden for meget af det hvide) og placer den forsigtigt skråt ned i skummet, hvilende på en isterning.

  8. Læg forsigtigt 2 syltede granskud på citronskallen og servér.